1. A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük. Én mikróban olvasztottam.
2. A cukrot és a tojásokat habosra keverjük. Ez turmixgéppel nagyjából 5-10 percet jelent, de cserébe megspóroljuk a külön tálban tojásfehérje felverést, beleértve a tojások sárgájának különválasztását, valamint a plusz edények mosogatását.
3. Ezután hozzákeverjük az olvadt vajat, majd a lisztet is. A masszát ezután tíz percre hűtőbe tesszük, hogy kicsit szilárduljon.
4. Ez idő alatt a formákat kiolajozzuk. Már ha fém formát használunk, amennyiben szilikont, akkor nem kell kikenni semmivel, ez esetben nyugodtan megihatunk helyette egy jó nagy bögre tejes kávét. Egyébként itt zárójelesen megjegyezném, hogy a fém formákat beszerezni nem egy nagy kiadás, általában tízesével vannak csomagolva, az enyémek számszerűen kétszáznegyven forintba kerültek, per csomag és nem darab…
5. A sütőt 190 fokra melegítsük elő, alul-felül sütésre.
6. Míg a sütő melegszik, addig a formákba kanalazzunk a masszából annyit, hogy ne legyen teljesen tele, mert egy picit dagadnak majd a sütés során.
7. Én kivettem a sütőm rácsát, és arra tettem a formákat, mert a tepsin nagyon billegtek. Úgy egyensúlyoztam ki, hogy az egy sorba kerülő formák végeit egymásra támasztottam. De csak a peremeket!

Körülbelül tizenkét perc alatt sültek szép aranyszínűre.