4 tojás sárgáját 20 deka cukorral fél óráig keverünk, azután 1 deka áttisztított ánizsmagot, melynek felét durván megtörjük, továbbá 5 deka apró
világos mazsolát adunk hozzá 15 deka liszttel kevert csomag Váncza-sütőporral. Vajazott, lisztezett keskeny, hosszú formábaöntés előtt a 4 tojás keményrevert habját adjuk még hozzá és szép világosra sütjük. A kisült tésztát kendőbe csavarjuk és közvetlen felszolgálás előtt szeleteljük.