30 deka lisztet 10 deka vajjal, 1/2 csomag Váncza-sütőporral, 2 késhegynyi sóval és kevés vízzel jó rétestésztává dolgozzunk, azután nyújtjuk. A kinyújtott tésztát tojással megkenjük és 25 deka reszelt parmezán- vagy kemény magyar ementálisajttal behintjük és összehajtjuk. A tésztát újra nyújtjuk, a beszórást 5—6-szor ismételjük. Legvégül ujjnyi vastag rudakat formálunk, melyeket tojással megkenve, sóval és sajttal bőven behintünk. A rudakat közepes tűznél sárgára sütjük.