Hat tojás sárgáját 20 dkg porcukorral, két evőkanál baracklekvárral, két evőkanál kakaóval jó összekeverjük. Hat tojás fehérjét habosra verünk, és két evőkanál liszttel, egy pici sütőporral hozzáadjuk a tojássár- gáját, tepsibe esszük és sütjük.

Krém:

Fél liter tejhez négy púpozott kanál lisztet teszünk, ezt állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük.

Húsz dkg margarint húsz dkg porcukorral, egy egész tojással és fél citrommal jó ha- bosra verünk, és hozzákeverjük a kihűlt péphez. Ezt rákenjük a hideg tésztára.

Csoki máz:

Tizenkét dkg margarint és négy dkg kakaót felfőzünk. (tíz percig), majd kihűtjük és ráöntjük a krém tetejére, és késsel egyenle- tesen elkenjük.